2个星期只喝水瘦30斤在极少数极端情况下可能发生，但属于严重危害健康的极端行为。体重短期骤降通常伴随肌肉流失、电解质紊乱及器官损伤。
极端节食或完全禁食可能导致短期内体重显著下降，但主要流失的是水分和肌肉组织而非脂肪。每日热量摄入低于基础代谢率时，身体会分解肌肉蛋白供能，同时因缺乏钠、钾等电解质引发心率失常、乏力甚至昏迷。部分人群在完全禁食初期可能出现尿酮体升高导致的假性减重，但实际脂肪消耗有限。
临床上曾有神经性厌食症患者出现类似体重骤降案例，多伴随低蛋白血症、肝功能异常等并发症。某些代谢性疾病如甲亢或糖尿病酮症酸中毒也可能导致异常体重变化，但均需医疗干预。健康人群若强制断食两周，更可能出现低血糖休克、胃黏膜损伤等急症。
建议通过合理控制热量差与增加运动实现健康减重，每周减重不超过体重的1%。出现头晕、心悸等不适症状应立即就医，避免自行尝试极端减肥方法。长期维持理想体重需建立均衡饮食和规律运动习惯，必要时可寻求营养科医师指导制定个性化方案。
