高血压和糖尿病患者需要严格控制饮食，以低盐、低脂、低糖、高膳食纤维为原则，适量摄入优质蛋白和维生素。主要饮食调整包括控制钠盐摄入、限制精制糖分、增加全谷物比例、选择低升糖指数食物、避免高胆固醇食品。
1、控制钠盐摄入
每日食盐量应控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品。高血压患者钠离子过量会导致水钠潴留加重血压升高，糖尿病患者伴随高血压时更需严格限盐。可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐。
2、限制精制糖分
禁止食用白糖、蜂蜜等直接糖分，水果选择低糖品种且每日不超过200克。糖尿病患者需警惕隐形糖分，如含糖饮料、糕点等。血糖控制不稳定时需暂停水果摄入，用番茄、黄瓜等蔬菜替代加餐。
3、增加全谷物比例
糙米、燕麦等全谷物应占主食总量50%以上，其富含的膳食纤维可延缓糖分吸收。避免精白米面制品，烹饪时注意避免过度糊化。全谷物中的B族维生素有助于改善糖脂代谢。
4、选择低升糖食物
优先食用升糖指数低于55的食物如豆类、乳制品、大多数绿叶蔬菜。进餐时先食用蔬菜和蛋白质，后摄入主食，可降低餐后血糖峰值。注意同类食物中不同品种的升糖差异，如香蕉需选择未完全成熟的青香蕉。
5、避免高胆固醇食品
限制动物内脏、蛋黄、奶油等高胆固醇食物，每日胆固醇摄入应少于300毫克。合并血脂异常的患者更需控制饱和脂肪酸摄入，食用油选择橄榄油、茶油等单不饱和脂肪酸含量高的品种。
高血压和糖尿病患者需建立规律的三餐习惯，避免暴饮暴食或长时间空腹。烹饪方式以蒸煮炖拌为主，减少煎炸烧烤。每日饮水1500-2000毫升，可分次少量饮用。建议每周进行3-5次中等强度有氧运动，如快走、游泳等，运动前后监测血压和血糖变化。定期监测相关指标并根据检查结果调整饮食方案，必要时在医生指导下配合药物治疗。
