茶叶生姜泡水具有促进消化、驱寒暖身、抗氧化等功效。茶叶与生姜搭配泡水饮用，主要功效包括缓解胃肠不适、增强免疫力、改善血液循环等。
1、促进消化
茶叶中的茶多酚和生姜中的姜辣素可以刺激胃酸分泌，帮助分解食物，缓解饭后饱胀感。生姜还能抑制胃肠平滑肌痉挛，减轻恶心呕吐症状。适合饮食油腻或消化不良时饮用，但胃溃疡患者应谨慎。
2、驱寒暖身
生姜含有的姜烯酚具有扩张血管作用，能加速体表血液循环产生温热感。茶叶中的咖啡因可协同增强产热效应，适合受凉后预防感冒或缓解手脚冰凉症状。风寒感冒初期饮用效果更明显。
3、抗氧化
茶叶富含儿茶素类物质，生姜含姜黄素和姜酚，两者均具有清除自由基的能力。联合使用可增强对脂质过氧化的抑制作用，延缓细胞衰老，但需长期规律饮用才能显现效果。
4、缓解炎症
生姜中的6-姜烯酚能抑制环氧合酶活性，减少前列腺素合成，具有类似非甾体抗炎药的作用。茶叶的茶黄素可降低炎症因子水平，两者合用对轻度咽喉肿痛或肌肉酸痛有缓解作用。
5、提神醒脑
茶叶咖啡因与生姜的挥发性成分可通过血脑屏障，刺激中枢神经系统。适量饮用能暂时改善注意力涣散和疲劳状态，但过量可能导致心悸失眠，建议午后避免饮用。
饮用茶叶生姜水时建议使用80℃左右温水冲泡，避免高温破坏活性成分。每日饮用不宜超过500毫升，空腹时需稀释后少量饮用。孕妇、胃食管反流患者及服用抗凝药物者应咨询医生。可搭配蜂蜜调节口感，但糖尿病患者需控制添加量。长期饮用者应注意观察有无上火症状，必要时间隔2-3天饮用一次。
