痛风患者在饮食上需注意低嘌呤、低脂、低糖、适量蛋白的饮食原则，主要有控制高嘌呤食物摄入、限制酒精及含糖饮料、增加低脂乳制品及蔬菜水果摄入、保持充足水分、避免暴饮暴食等措施。
1、控制高嘌呤食物
动物内脏如猪肝、鸭肠等嘌呤含量极高，需严格避免。带壳海鲜如牡蛎、扇贝及浓肉汤、火锅汤底也应限制。急性发作期每日嘌呤摄入建议低于150毫克，可选择鸡蛋、低脂牛奶等替代蛋白来源。
2、限制酒精及含糖饮料
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒同样会升高血尿酸水平。含果糖饮料如果汁、碳酸饮料会加速尿酸生成，建议以淡茶、白开水或无糖苏打水替代。
3、增加低脂乳制品
脱脂牛奶、无糖酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促进尿酸排泄。每日摄入300毫升低脂乳制品可使血尿酸下降约10%，同时补充钙质预防骨质疏松。
4、多食蔬菜水果
西蓝花、菠菜等绿叶蔬菜虽含中等嘌呤但不影响尿酸代谢。樱桃富含花青素可抑制尿酸结晶，每日食用20颗可降低痛风发作风险。维生素C含量高的柑橘类水果也有助于尿酸排泄。
5、保持水分充足
每日饮水2000-3000毫升可稀释尿液促进尿酸排出，优选弱碱性水如苏打水。避免剧烈运动后脱水，同时减少浓茶、咖啡等利尿饮品以防尿酸浓度升高。
痛风患者需长期坚持饮食调整，每日三餐定时定量，烹饪方式以蒸煮为主避免油炸。合并高血压或糖尿病者需同步控制盐分与碳水摄入。定期监测血尿酸水平，若饮食控制效果不佳，应及时就医配合降尿酸药物治疗。体重超标者建议通过适度有氧运动减重，但需避免关节损伤。急性发作期可局部冷敷缓解疼痛，日常注意足部保暖避免受凉诱发发作。
