妊娠糖尿病产后饮食需注意控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、保证优质蛋白摄入、合理分配餐次。产后血糖管理对预防2型糖尿病至关重要，需结合个体情况调整饮食结构。
1、控制碳水化合物
每日碳水化合物总量应控制在130-230克，优先选择全谷物、糙米等复合型碳水化合物。单次摄入量不宜超过50克，避免精制糖及高糖水果。可将主食分散至三餐及加餐，配合蛋白质和膳食纤维延缓血糖上升。监测餐后2小时血糖有助于评估耐受量。
2、增加膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维，通过燕麦、西蓝花、豆类等食物实现。水溶性膳食纤维可延缓胃排空，改善胰岛素敏感性。非水溶性纤维促进肠道蠕动，预防产后便秘。需逐步增加摄入量并配合足量饮水，避免胃肠不适。
3、低升糖指数食物
选择升糖指数低于55的食物如苹果、酸奶、鹰嘴豆等。避免西瓜、白面包等高升糖指数食物。食物加工方式影响升糖指数，推荐蒸煮替代油炸。同类食物中选择成熟度较低、酸度较高的品种可降低血糖反应。
4、优质蛋白摄入
每日每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质，优选鱼类、禽肉、大豆等低脂来源。蛋白质可增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入需求。哺乳期需额外增加20克蛋白质，但肾功能异常者需调整用量。避免加工肉制品中的隐性碳水化合物。
5、合理分配餐次
采用三餐两点或三餐三点模式，每3-4小时进食一次。晚餐碳水化合物占比应低于全天总量的30%。睡前加餐可选择10克碳水化合物搭配蛋白质，如无糖酸奶配坚果。记录饮食日志有助于发现个体化的血糖反应规律。
产后6-12周需复查口服葡萄糖耐量试验，即使结果正常也应保持饮食管理。每周进行150分钟中等强度运动，如快走、游泳等有氧活动。哺乳有助于血糖控制，但需注意预防低血糖。定期监测空腹及餐后血糖，出现持续异常应及时就医。建立长期健康饮食习惯可降低未来代谢性疾病风险。
