喝完藏红花后头晕可能与饮用过量、体质敏感、低血压反应、药物相互作用或脱水等因素有关。藏红花含有番红花苷等活性成分，过量摄入可能刺激神经系统或扩张血管。
藏红花常规用量为每日1-3克，超量饮用时其活血化瘀作用可能导致脑部供血短暂性改变。部分人群对藏红花中的藏红花醛等成分存在特异性敏感反应，饮用后可能出现植物神经功能紊乱。藏红花的降压特性可能使基础血压偏低者出现体位性低血压，伴随眼前发黑与眩晕感。与抗凝药如华法林钠片、降压药如苯磺酸氨氯地平片联用可能增强药效，导致血流动力学异常。冲泡浓度过高或饮用后未及时补水，可能引发血液黏稠度变化影响脑供氧。
存在心血管疾病者饮用藏红花可能诱发心律失常性头晕，合并糖尿病者需警惕低血糖反应。自身免疫性疾病患者可能因免疫调节作用出现不适，孕期女性饮用可能因子宫收缩导致脑部缺血。长期服用精神类药物者需注意藏红花对5-羟色胺系统的潜在影响。
出现头晕应立即停止饮用并平卧休息，测量血压血糖。饮用浓糖水或淡盐水有助于缓解低血糖或脱水症状。持续头晕超过2小时或伴随呕吐、意识模糊需急诊处理。日常保存藏红花应避光防潮，鉴别是否混入染色伪品。建议初次饮用者从3-5根开始逐步适应，避免空腹饮用，服药期间使用前需咨询医师。
