桑葚酒具有抗氧化、改善血液循环、调节免疫等功效，适量饮用可辅助缓解疲劳、改善睡眠质量。桑葚酒的主要作用包括促进消化、保护心血管、延缓衰老，食用方法以每日30-50毫升为宜，可直接饮用或搭配温开水稀释。
1、抗氧化
桑葚酒富含花青素和白藜芦醇，能清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量饮用有助于延缓皮肤老化，降低紫外线引起的色素沉着。对长期用眼过度的人群，可辅助改善视网膜功能。
2、改善血液循环
桑葚酒中的有机酸和多酚类物质能扩张微血管，促进血液循环。对于轻度手脚冰凉、久坐办公人群，适量饮用可改善末梢循环。其中的铁元素还能辅助预防缺铁性贫血引起的乏力症状。
3、调节免疫
桑葚酒含有的维生素C和硒元素可增强吞噬细胞活性，提高呼吸道黏膜防御能力。在季节交替时饮用，有助于减少普通感冒发生概率。但免疫缺陷患者需谨慎饮用，避免影响药物治果。
4、促进消化
桑葚酒中的单宁和果酸能刺激胃酸分泌，加快胃肠蠕动。餐后饮用30毫升可缓解油腻饮食引起的腹胀，对功能性消化不良有一定改善作用。胃肠溃疡急性期患者应避免饮用。
5、保护心血管
桑葚酒所含的芦丁和槲皮素能降低毛细血管脆性，辅助调节血脂代谢。中年人群定期少量饮用，对预防动脉粥样硬化有潜在益处。高血压患者饮用前需咨询医生，避免与降压药物产生相互作用。
饮用桑葚酒建议选择玻璃容器避光保存，开封后需冷藏并在两周内饮用完毕。避免空腹饮用，佳时间为餐后1小时。慢性病患者、孕妇及酒精过敏者应禁用。日常可搭配坚果、全麦面包等富含维生素E的食物，增强抗氧化效果。若出现头晕、皮肤瘙痒等不适，应立即停用并就医。
