慢性肾小球肾炎患者可通过控制蛋白质摄入、限制钠盐摄入、适量补充维生素、选择低钾食物、保持水分平衡等方式进行饮食调理。慢性肾小球肾炎可能与免疫异常、感染、遗传等因素有关，通常表现为血尿、蛋白尿、水肿等症状。
1、控制蛋白质摄入
慢性肾小球肾炎患者需根据肾功能情况调整蛋白质摄入量。肾功能正常时可适量摄入优质蛋白如鸡蛋清、脱脂牛奶，每日每公斤体重摄入0.8-1克；肾功能减退时应限制至0.6-0.8克。避免高蛋白饮食加重肾脏负担，但需保证必需氨基酸供给，可采用麦淀粉替代部分主食减少非优质蛋白摄入。
2、限制钠盐摄入
每日食盐摄入量需控制在3-5克，水肿和高血压患者应严格限制在2-3克。避免腌制食品、加工肉类、味精等高钠食物，烹饪时可用醋、柠檬汁等调味替代食盐。购买包装食品需查看营养成分表中钠含量，选择低钠品种。限盐可减轻水钠潴留，帮助控制血压和水肿。
3、适量补充维生素
应保证维生素B族、维生素C等水溶性维生素的摄入，每日可进食新鲜蔬菜300-500克，水果200-350克。但需避免高钾蔬菜水果如香蕉、橙子、菠菜等。脂溶性维生素补充需谨慎，特别是维生素A过量可能加重肾脏负担。必要时可在医生指导下服用复合维生素制剂。
4、选择低钾食物
肾功能不全患者需限制钾摄入，每日不超过1500-2000毫克。避免食用蘑菇、土豆、番茄、坚果等高钾食物，蔬菜可经切碎浸泡或焯水减少钾含量。低钾水果可选择苹果、梨、西瓜等。定期监测血钾水平，出现高钾血症时需立即就医处理。
5、保持水分平衡
无水肿和少尿患者每日饮水量约1500-2000毫升。出现水肿时应根据尿量调整，一般控制在前一日尿量加500毫升。避免一次性大量饮水，可少量多次饮用。合并心力衰竭或严重肾功能不全时需严格限水，具体饮水量需遵医嘱调整。
慢性肾小球肾炎患者除饮食调理外，需定期监测血压、尿常规和肾功能指标。避免过度劳累和感染，保证充足睡眠。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸。可记录每日饮食和症状变化，复诊时供医生参考。严格遵医嘱用药，不可自行调整治疗方案。出现明显水肿、尿量减少或血压升高时应及时就医。
