乳腺癌患者一般可以适量吃花生米，花生米含有丰富的蛋白质和健康脂肪，有助于补充营养。但需注意避免过量食用，尤其是伴有肥胖或血脂异常的患者。
花生米富含不饱和脂肪酸、植物蛋白和膳食纤维，对维持机体正常代谢有积极作用。其含有的白藜芦醇等植物活性成分可能对抑制肿瘤细胞生长有一定帮助。花生米中的维生素E和锌元素有助于增强免疫力，对于术后恢复期的患者较为有益。烹饪方式建议选择水煮或原味烘烤，避免高盐、高糖或油炸处理，以减少额外健康风险。每日食用量控制在20-30克为宜，可搭配其他坚果交替食用。
部分患者需特别注意花生可能引起的过敏反应，如出现皮肤瘙痒或消化道不适应立即停止食用。正在接受靶向治疗或内分泌治疗的患者，若存在严重血脂异常，应咨询营养师调整摄入量。市售调味花生可能含有添加剂，建议选择无添加的原味产品。花生霉变后产生的黄曲霉毒素具有致癌性，食用前需仔细挑选剔除变质颗粒。
乳腺癌患者的饮食应保持多样化，可将花生米作为优质蛋白来源之一，但不可替代正餐。治疗期间应定期监测营养指标，根据个体情况调整膳食结构。除注意花生米的摄入外，还需保证新鲜蔬菜水果、全谷物及瘦肉等食物的均衡搭配。建议在医生或临床营养师指导下制定个性化饮食方案，避免盲目限制或过度补充某类食物。
