宝宝对牛奶蛋白过敏的症状主要有皮肤红疹、胃肠不适、呼吸道症状、烦躁哭闹和生长发育迟缓。牛奶蛋白过敏是婴幼儿常见的食物过敏反应，通常由免疫系统对牛奶中的蛋白质产生异常反应引起。
皮肤红疹是牛奶蛋白过敏常见的症状之一，主要表现为面部、颈部或躯干出现红色斑丘疹，伴随瘙痒感。部分患儿可能出现湿疹加重或荨麻疹。这些症状通常在摄入牛奶后几分钟到几小时内出现。家长需注意保持宝宝皮肤清洁干燥，避免抓挠，必要时在医生指导下使用炉甘石洗剂或地奈德乳膏缓解症状。
胃肠不适表现为频繁吐奶、腹泻或便秘，大便可能带有黏液或血丝。部分宝宝会出现肠绞痛，表现为突然哭闹、双腿蜷曲。这些症状与牛奶蛋白刺激胃肠道黏膜有关。家长需记录宝宝饮食和症状关系，暂停牛奶及奶制品喂养，可尝试深度水解配方奶粉，并在医生指导下使用蒙脱石散或双歧杆菌三联活菌散调节肠道功能。
呼吸道症状包括鼻塞、流涕、咳嗽或喘息，严重时可能出现呼吸困难。这些症状源于过敏反应导致呼吸道黏膜水肿和分泌物增多。家长需保持室内空气流通，避免二手烟刺激，若出现呼吸急促或口唇发绀应立即就医。医生可能会建议使用布地奈德混悬液或沙丁胺醇气雾剂缓解症状。
烦躁哭闹是宝宝表达不适的常见方式，可能与皮肤瘙痒、腹痛或全身过敏反应有关。表现为难以安抚的哭闹、睡眠不安或拒绝进食。家长需密切观察伴随症状，记录发作时间和诱因，避免过度包裹衣物加重不适。在排除其他病因后，医生可能会开具盐酸西替利嗪滴剂缓解过敏症状。
长期未确诊的牛奶蛋白过敏可能导致营养吸收障碍，表现为体重增长缓慢、身高低于同龄标准。这与长期腹泻、呕吐或喂养困难导致的营养摄入不足有关。家长需定期监测生长发育曲线，在医生指导下使用氨基酸配方奶粉或深度水解蛋白奶粉替代喂养，必要时补充维生素D滴剂或葡萄糖酸锌口服溶液。
对于怀疑牛奶蛋白过敏的宝宝，家长应详细记录症状出现时间、持续时间和诱发因素，及时就医进行过敏原检测。严格避免含有牛奶蛋白的食物，包括配方奶粉、奶酪、酸奶等乳制品。哺乳期母亲也需回避牛奶及其制品。替代喂养可选择深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉，辅食添加需谨慎选择低敏食材。定期随访评估营养状况和过敏症状变化，多数患儿在3-5岁后可逐渐耐受牛奶蛋白。
