埋线手术后一般需要7-10天才能吃辣椒。埋线手术是一种微创手术，术后伤口需要时间愈合，辣椒可能会刺激伤口，影响恢复。
埋线手术后1-7天内不建议吃辣椒。此时伤口处于愈合初期，辣椒中的辣椒素可能刺激局部组织，导致充血、水肿或疼痛加重。术后早期饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣、油腻食物。可适量补充优质蛋白如鸡蛋、鱼肉，有助于伤口修复。
埋线手术后7-10天可逐渐尝试少量辣椒。此时伤口基本愈合，辣椒对局部刺激较小。但仍需观察个体反应，若出现红肿、瘙痒等不适症状应立即停止食用。辣椒摄入量应从微量开始，避免一次性大量进食。
术后恢复期间应保持伤口清洁干燥，避免沾水或用手抓挠。如出现明显红肿、渗液或发热等症状，应及时就医复查。饮食上可增加维生素C含量高的水果如橙子、猕猴桃，促进胶原蛋白合成。适当活动有助于血液循环，但需避免剧烈运动导致伤口张力过大。
