吃海鲜和啤酒一般不建议一起吃，可能增加痛风发作风险。海鲜富含嘌呤，啤酒中的酒精会抑制尿酸排泄，两者共同作用容易导致尿酸水平升高。
海鲜是优质蛋白的重要来源，含有丰富的锌、硒等矿物质，但部分深海鱼类及贝类嘌呤含量较高。啤酒在发酵过程中会产生大量嘌呤前体物质，酒精代谢还会生成乳酸竞争性抑制肾脏对尿酸的排泄。当两者同时摄入时，体内尿酸生成量显著增加而排泄受阻，血尿酸浓度短时间内快速上升。对于高尿酸血症患者，这种组合可能诱发关节红肿热痛的急性痛风发作。健康人群长期如此搭配饮食，也可能逐渐出现尿酸代谢异常。
特殊情况下少量食用风险相对可控。选择嘌呤含量较低的海鲜如海参、海蜇皮，搭配酒精含量低于5%的清淡啤酒，控制单次摄入量在100克海鲜和200毫升啤酒以内，同时大量饮水促进代谢。但既往有痛风病史、肾功能不全或正在服用利尿剂的人群应严格避免这种组合，尿酸结晶可能沉积在肾脏引发尿酸性肾结石。
建议食用海鲜时搭配碱性食物如西蓝花、苏打水帮助中和尿酸，避免同时摄入动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物。出现关节突发剧痛或血尿等症状应立即就医，急性期可遵医嘱使用秋水仙碱片、非布司他片等药物控制炎症和尿酸水平。日常需定期监测尿酸值，保持每日2000毫升以上饮水量，通过游泳、骑自行车等低冲击运动维持合理体重。
