甲状腺功能减退患者在饮食上需注意控制高碘食物摄入、保证优质蛋白供应、限制致甲状腺肿物质、适量补充硒元素及维持膳食纤维平衡。甲状腺功能减退可能与自身免疫损伤、碘缺乏、药物因素等有关，建议在医生指导下结合药物治疗与饮食调整。
过量碘可能抑制甲状腺激素合成，需避免海带、紫菜等藻类食物。但完全禁碘可能加重碘缺乏性甲减，可每周摄入1-2次海鱼。使用左甲状腺素钠片治疗期间，需与含钙、铁食物间隔4小时以上。
甲状腺激素合成需酪氨酸作为原料，每日应摄入鸡蛋、瘦肉、大豆等优质蛋白。合并高脂血症患者宜选择低脂乳制品、去皮禽肉。蛋白质缺乏可能加重乏力、水肿等甲减症状。
卷心菜、西兰花等十字花科蔬菜含硫苷类物质，可能干扰碘利用。建议焯水后食用，每周不超过3次。木薯、竹笋等含氰苷类食物需充分浸泡烹煮，避免生食影响甲状腺功能。
硒是甲状腺过氧化物酶的重要成分，可通过巴西坚果、牡蛎、蘑菇等食物补充。但每日硒摄入不宜超过400微克，过量可能诱发毒性反应。硒酵母片等补充剂需在医生指导下使用。
甲减患者易便秘，每日需摄入25-30克膳食纤维，首选燕麦、苹果等可溶性纤维。粗粮摄入量应逐步增加，避免突然大量进食引发腹胀。合并胃轻瘫者需将蔬菜切碎烹调。
甲减患者需定期监测促甲状腺激素水平，根据检查结果调整左甲状腺素钠片剂量。日常烹饪建议使用碘盐但避免高温爆炒，餐后2小时内不宜饮用浓茶咖啡以免影响药物吸收。冬季可适当增加红肉摄入预防贫血，合并桥本甲状腺炎者需严格戒酒。运动选择瑜伽、散步等低强度项目，避免剧烈运动加重疲劳感。出现心悸、多汗等甲亢症状需及时就医复查。
