糖尿病患者适量食用鹿茸可能有助于改善体质虚弱、调节免疫功能，但需在医生指导下谨慎使用。鹿茸含有氨基酸、肽类及生长因子等活性成分，对血糖控制无直接作用，不可替代降糖药物。
鹿茸作为传统滋补品，其多糖成分可能通过调节巨噬细胞活性增强免疫力，对糖尿病合并抵抗力低下者有益。所含的胰岛素样生长因子-1（IGF-1）理论上可能促进组织修复，但缺乏临床证据支持其对糖尿病的特异性。需注意的是，鹿茸提取物中的某些活性物质可能与降糖药物产生相互作用，如与磺脲类药物同用可能增加低血糖风险。
糖尿病患者食用鹿茸需警惕潜在风险。部分加工鹿茸产品可能添加蜂蜜或糖分作为辅料，会导致血糖波动。阴虚火旺体质的糖尿病患者服用后可能出现口干、便秘等不适。合并高血压或肾功能不全者更应慎用，因鹿茸可能影响血压及电解质平衡。
建议糖尿病患者在专科医生和营养师指导下决定是否使用鹿茸，使用期间密切监测血糖变化。日常仍应以规范用药、饮食控制和运动锻炼作为糖尿病管理核心，不可依赖滋补品替代正规治疗。选择鹿茸产品时须确认无添加糖分，单次用量不超过1-2克，每周食用不超过3次。
