糖尿病患者需注意控制总热量摄入、均衡营养分配、选择低升糖指数食物、定时定量进餐及避免高糖高脂饮食。饮食管理是糖尿病治疗的基础环节，合理调整膳食结构有助于稳定血糖水平。
根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入。主食可选择糙米、燕麦等全谷物，替代精制米面。蛋白质以鱼虾、豆制品等优质蛋白为主，每日摄入量占总热量15%-20%。脂肪摄入控制在总热量30%以下，优先选择橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸。
采用三餐两点制，早中晚三餐按3:4:3比例分配。每餐搭配碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，如早餐可食用全麦面包搭配鸡蛋和蔬菜。加餐可选择无糖酸奶或少量坚果，避免空腹时间过长导致血糖波动。
优先选择升糖指数低于55的食物，如绿叶蔬菜、苹果、梨等水果。根茎类蔬菜需限量食用，马铃薯、南瓜等应计入主食量。水果每日控制在200克以内，避免榨汁饮用，选择完整果实可延缓糖分吸收。
固定每日进餐时间，间隔不超过6小时。使用标准餐具量化食物，推荐分餐盘控制各类食物比例。外出就餐时提前了解菜品成分，避免摄入隐藏糖分如勾芡汁、糖醋汁等调味料。
严格限制糖果、糕点、含糖饮料等精制糖摄入。动物内脏、肥肉等高胆固醇食物每周不超过2次。烹饪方式以蒸煮炖拌为主，减少煎炸烧烤。注意食品标签，警惕无糖食品中可能存在的代糖和脂肪添加。
糖尿病患者需长期坚持饮食管理，定期监测血糖变化。建议随身携带含糖食品应对低血糖，运动前后适当加餐。学习食物交换份法灵活调整食谱，参加医院营养科指导的糖尿病饮食教育课程。合并肾病者需限制蛋白质摄入，高血压患者应同时控制钠盐。建立饮食日记记录每日摄入情况，与主治医生和营养师保持沟通，根据病情变化个性化调整膳食方案。
