做完手术一般能吃鱼，但需根据手术类型、恢复阶段及个体情况调整食用方式。
鱼类富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，有助于术后组织修复和免疫力提升。清蒸、水煮等低脂烹饪方式更适合术后胃肠功能较弱阶段，避免油炸、辛辣调味。深海鱼如三文鱼含有的欧米伽3脂肪酸可减轻炎症反应，但需注意部分患者可能对海鲜过敏。甲状腺手术患者应避免术后立即食用含碘高的海鱼，骨科手术后早期可增加鳕鱼等低脂鱼类摄入促进伤口愈合。
存在消化道重建、胆道手术等特殊情况时，需待胃肠功能完全恢复后再逐步尝试鱼类。肾功能不全患者需控制高蛋白鱼类的摄入量，服用华法林等抗凝药物者应注意银鳕鱼、秋刀鱼等维生素K含量较高的品种可能影响药效。对于全麻术后尚未完全清醒的患者，应暂缓进食以防误吸。
术后饮食应遵循从流质、半流质到普食的渐进原则，首次食用鱼类建议选择少量白肉鱼观察耐受性。合并高血压、糖尿病等基础疾病者需注意烹调时少盐少糖。若出现伤口红肿、胃肠不适等异常反应，应及时暂停食用并咨询主治医师。恢复期保持饮食多样化，可搭配新鲜蔬菜水果补充维生素促进康复。
