生酮饮食减肥食谱是以高脂肪、适量蛋白、极低碳水化合物为特点的饮食方案，通过模拟饥饿状态促使机体消耗脂肪供能。常见食谱包括黄油煎蛋配牛油果、橄榄油炒绿叶蔬菜、椰子油煎三文鱼、坚果奶酪沙拉、奶油蘑菇汤等。
选用草饲黄油煎制鸡蛋，搭配半个牛油果切片。黄油提供中链脂肪酸快速供能，牛油果含单不饱和脂肪和膳食纤维，有助于维持饱腹感。注意控制鸡蛋摄入量，每日不超过3个全蛋，避免胆固醇过量。
选择菠菜、羽衣甘蓝等低碳水蔬菜，用特级初榨橄榄油快炒。橄榄油中的油酸能促进脂肪代谢，蔬菜富含镁钾等电解质，可预防生酮初期电解质紊乱。建议每日蔬菜摄入量不低于300克。
三文鱼富含omega-3脂肪酸，用椰子油煎制可增加月桂酸摄入。这种组合能降低体内炎症反应，同时提供长时间能量供应。鱼类选择应以野生捕捞为主，每周食用2-3次为宜。
将夏威夷果、巴西坚果等低碳水坚果与高达奶酪混合，淋上亚麻籽油。坚果提供健康脂肪和微量元素，奶酪补充钙质和蛋白质。需注意坚果每日摄入量控制在30克以内，避免热量超标。
用动物奶油与口蘑炖煮浓汤，添加适量海盐调味。奶油中的丁酸有助于肠道健康，蘑菇含硒元素支持免疫功能。制作时可加入骨汤增加胶原蛋白，但需避免使用淀粉类增稠剂。
执行生酮饮食需严格监控每日碳水化合物摄入在20-50克范围内，优先选择草饲肉类、野生鱼类、有机蔬菜等优质食材。初期可能出现头痛、乏力等酮流感症状，可通过补充电解质缓解。长期生酮饮食者应定期检测血脂、肝功能等指标，孕妇、糖尿病患者等特殊人群须在医生监督下进行。建议配合间歇性断食增强效果，每日保持适量运动并充足饮水。
