小米粥可以作为减肥期间的辅助食物，但单纯依靠小米粥无法达到理想减肥效果。
小米粥热量较低且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感并延缓胃排空时间。每100克小米粥约含46千卡热量，其升糖指数为71属于中等水平，适量食用可减少其他高热量主食摄入。小米中含有的B族维生素能促进糖类代谢，所含的色氨酸有助于调节情绪性进食。煮制时建议控制米水比例在1:8左右，避免添加糖分或高脂配料，搭配蔬菜食用可提升营养均衡性。
长期单一食用小米粥可能导致蛋白质摄入不足，引发肌肉流失和基础代谢率下降。小米中植酸含量较高，过量食用可能影响铁、锌等矿物质吸收。部分人群可能出现腹胀等消化不良症状，胃肠功能较弱者应控制食用量。减肥需要结合总热量控制与运动消耗，建议每日小米粥摄入量不超过200克，并配合鸡蛋、鱼肉等优质蛋白食物。
减肥期间可将小米粥作为早餐或晚餐主食，注意监测体重变化并及时调整饮食结构。建议每周进行150分钟以上中等强度运动，保持每日热量缺口在300-500千卡。若出现营养不良症状应及时就医，在营养师指导下制定个性化减重方案。
