桑叶减肥主要通过调节代谢和抑制脂肪吸收实现，建议结合饮食控制和运动才能达到较快的效果。桑叶中含有黄酮类化合物、生物碱等成分，有助于降低血脂、促进糖代谢。
桑叶中的1-脱氧野尻霉素能抑制肠道内糖苷酶活性，减少碳水化合物分解为葡萄糖的过程，从而降低血糖上升速度。桑叶茶或桑叶提取物可延缓胃排空时间，增加饱腹感，减少食物摄入量。桑叶中的多酚类物质能促进脂肪氧化分解，抑制脂肪细胞增殖。桑叶水提物可调节脂蛋白代谢酶活性，加速低密度脂蛋白胆固醇的清除。持续饮用桑叶茶能改善胰岛素敏感性，减少内脏脂肪堆积。
桑叶中的1-脱氧野尻霉素能抑制肠道内糖苷酶活性，减少碳水化合物分解为葡萄糖的过程，从而降低血糖上升速度。桑叶茶或桑叶提取物可延缓胃排空时间，增加饱腹感，减少食物摄入量。桑叶中的多酚类物质能促进脂肪氧化分解，抑制脂肪细胞增殖。桑叶水提物可调节脂蛋白代谢酶活性，加速低密度脂蛋白胆固醇的清除。持续饮用桑叶茶能改善胰岛素敏感性，减少内脏脂肪堆积。
使用桑叶减肥时需注意避免空腹饮用浓桑叶茶，可能引起胃肠不适。体质虚寒者应减少桑叶摄入量，可与生姜配伍调节。不建议长期单一依赖桑叶减肥，需保证蛋白质和维生素的均衡摄入。经期女性应暂停使用桑叶制品，其寒凉特性可能加重不适。服用降糖药物的糖尿病患者需监测血糖变化，防止出现低血糖反应。
