急性胃肠炎可通过调整饮食、补充水分、热敷腹部、使用药物、及时就医等方式缓解。急性胃肠炎通常由病毒或细菌感染、饮食不当、药物刺激、食物过敏、免疫力低下等原因引起。
发病初期应禁食4-6小时，待呕吐缓解后尝试少量饮用温盐水或米汤。症状减轻后可进食低脂低纤维食物如白粥、软面条、蒸苹果，避免乳制品、高糖及辛辣食物。少食多餐有助于减轻胃肠负担，每日进食5-6次，每次50-100毫升流质食物为宜。
每10-15分钟补充5-10毫升口服补液盐，24小时内应补充1000-1500毫升液体。可选用卫生组织推荐的低渗型口服补液盐Ⅲ，或自制补液饮（500毫升温水+1.75克食盐+10克白糖）。观察尿液颜色变浅说明补水有效，若出现嗜睡或尿量减少需立即就医。
将40-45℃热水袋用毛巾包裹后敷于脐周，每次15-20分钟，每日3-4次。热敷可促进肠壁血液循环，缓解肠痉挛疼痛。禁止在剧烈腹痛或便血时热敷，儿童及糖尿病患者需注意防止低温烫伤。
蒙脱石散可吸附肠道毒素，双歧杆菌三联活菌胶囊能调节菌群平衡，消旋山莨菪碱片可解除平滑肌痉挛。细菌性感染需遵医嘱使用诺氟沙星胶囊或头孢克肟分散片，呕吐严重者可短期使用多潘立酮片。所有药物使用均需间隔2小时以上，避免影响。
出现持续高热超过39℃、血便、意识模糊、皮肤弹性差等脱水体征时，需急诊静脉补液治疗。婴幼儿、孕妇及老年人症状持续12小时未缓解，或每日腹泻超过10次伴明显体重下降，应进行血常规及粪便培养检查。
恢复期2-3天内继续维持清淡饮食，逐步增加煮熟的胡萝卜、鸡胸肉等易消化食物。保持餐具高温消毒，处理排泄物后需用含氯消毒剂洗手。建议记录每日出入量及症状变化，痊愈后1个月内避免生冷食物及酒精摄入。适当补充锌制剂可加速肠黏膜修复，慢性患者需排查是否存在乳糖不耐受等基础疾病。
