肠胃炎患者可以适量吃小米粥、山药、胡萝卜、苹果、南瓜等食物，也可以遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐散、消旋卡多曲颗粒、复方谷氨酰胺肠溶胶囊等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
小米粥富含碳水化合物，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。小米粥含有一定量的维生素B族，有助于促进胃肠黏膜修复。熬煮时注意煮至软烂，避免过硬刺激胃肠。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于促进消化吸收。山药中的黏液蛋白能够保护胃黏膜，减轻炎症刺激。建议蒸煮或炖汤食用，避免油炸等油腻做法。
胡萝卜富含胡萝卜素和膳食纤维，能够帮助维持肠道菌群平衡。胡萝卜煮熟后质地柔软，适合肠胃炎患者食用。可以将胡萝卜切碎煮粥或做成胡萝卜泥。
苹果含有果胶，能够吸附肠道内多余水分，缓解腹泻症状。建议将苹果蒸熟或煮水食用，避免生冷刺激。熟苹果更容易消化，且能保留大部分营养成分。
南瓜富含维生素A和膳食纤维，有助于肠道黏膜修复。南瓜质地柔软，容易消化，可以做成南瓜粥或南瓜汤。南瓜中的果胶成分能够保护胃肠黏膜。
蒙脱石散能够吸附消化道内的病毒、细菌及其产生的毒素，保护消化道黏膜。适用于急性肠胃炎引起的腹泻症状。使用时应按照医嘱，注意与其他药物间隔服用。
双歧杆菌三联活菌散含有益生菌，能够调节肠道菌群平衡，改善腹泻症状。适用于因肠道菌群失调引起的肠胃炎。需用温水送服，避免与抗生素同时使用。
口服补液盐散能够补充腹泻导致的水分和电解质丢失，预防脱水。适用于肠胃炎伴有呕吐、腹泻症状的患者。应按说明书比例配制，少量多次服用。
消旋卡多曲颗粒能够抑制肠道分泌，减少腹泻次数。适用于急性水样腹泻为主的肠胃炎。使用时应遵医嘱，注意观察症状变化。
复方谷氨酰胺肠溶胶囊能够促进肠黏膜修复，改善肠道屏障功能。适用于慢性肠胃炎或急性肠胃炎恢复期。应在餐前服用，避免胶囊破损。
肠胃炎期间应选择清淡、易消化的食物，避免辛辣刺激、油腻、生冷食物。注意少食多餐，减轻胃肠负担。保证充足水分摄入，预防脱水。症状严重或持续不缓解应及时就医，避免自行用药。恢复期可逐渐增加食物种类，但仍需注意饮食卫生和食物温度。
