直肠手术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，避免刺激性食物，以低渣、高蛋白、易消化为主。术后饮食调整主要有术后1-3天流质饮食、3-7天半流质饮食、7天后低渣软食、避免产气及辛辣食物、少量多餐五个阶段。
术后初期选择米汤、藕粉、过滤蔬果汁等流质食物，减少肠道负担。可适量添加肠内营养粉补充能量，避免牛奶等易胀气饮品。每次进食量控制在100-200毫升，间隔2-3小时一次。
过渡期选用蒸蛋羹、烂面条、肉末粥等半流质食物，逐步增加蛋白质摄入。西蓝花泥、胡萝卜泥等低纤维蔬菜需完全炖烂，鱼肉、鸡胸肉应剁成细蓉。每日进食5-6次，每次200-300毫升。
恢复期引入软米饭、馒头、嫩豆腐等低渣食物，优先选择清蒸鱼、水煮虾等优质蛋白。避免芹菜、韭菜等高纤维蔬菜，水果可去皮蒸熟后食用。保持每日4-5餐，每餐七分饱。
术后1个月内禁食洋葱、豆类、碳酸饮料等产气食物，忌辣椒、花椒等辛辣调料。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用油炸、烧烤。术后2-3个月再逐步尝试少量乳制品。
每日分5-6次进食，单次食量不超过300克。餐间可补充安素等医用营养剂，睡前2小时停止进食。记录饮食日志，出现腹胀、腹泻时及时调整食谱。
直肠手术后需持续监测排便情况，术后2周内避免粗纤维食物，1个月内限制脂肪摄入。恢复期可遵医嘱补充维生素矿物质制剂，定期复查评估营养状况。若出现持续腹痛、便血或体重下降超过5%，应立即返院检查。逐步建立规律饮食习惯，术后3-6个月过渡至正常饮食。
