胃炎是怎么发展成胃癌的
随着生活节奏的加快，越来越多的人患有胃病，经常会有胃痛的毛病。很多人不把胃病当回事，觉得吃点止痛药就好了，没必要进行治疗。也正是对胃病的忽视，等到它发展到严重后果的时候，只有后悔的份。胃炎和胃癌关系非常的密切，如果没有及时有效的治疗，胃炎是会发展成胃癌的。
胃炎是怎么发展成胃癌的？
胃炎发展成胃癌是需要一个过程的，并不是一蹴而就的，但是不容忽视。胃炎是生活中非常常见的消化科疾病，和很多因素有关。胃炎发展成胃癌，主要经历4个步骤。刚开始只是慢性非萎缩性胃炎，这是发病率非常高的胃炎种类，经常在体检的时候发现。慢性非萎缩性胃炎，如果没有得到及时有效的治疗，没有得到调理，就会发展成慢性萎缩性胃炎，这属于胃癌的癌前病变，要进行积极有效的治疗。慢性萎缩性胃炎进一步的发展就会发展成肠上皮化生，当肠上皮化生发展成不典型增生的时候，癌症就会到来了。
胃炎患者如何预防胃癌？
1、积极治疗
不要觉得胃炎是一种小病，没有必要进行有效的治疗。这个没有小病和大病之分，小病如果不治疗也有可能发展成大病。得了胃炎要了解胃炎的类型并且对症治疗，要去正规的医院治疗。不能自己买胃药去治，因为有可能不对症。
2、定期做癌症筛查
虽然并不是所有的胃炎都会发展成胃癌，但是胃炎患者要有这方面的意识，可以定期的去医院做胃癌筛查。检测胃癌的方法有很多，包括胃镜检查、CT检查、实验室检查等等，胃镜检查是主要的方法。当自己身上出现一些异常不适的时候，也可以去做胃癌筛查。越早发现胃癌，治果越好，5年生存率越高。
3、生活中做好胃的保养
很多人之所以患上胃炎和不规律的生活习惯、压力过大、酗酒等因素有关，胃炎患者要找到发病因素，并且积极的改正。在生活中要做好胃的保养，按时吃三餐。并且要积极的排解自己的压力，不要出现压力性暴饮暴食。要改掉喝酒的坏习惯，不要经常过量饮酒，不要达到酗酒的程度。总之在生活中不要做那些会伤害到胃的事，不然会让胃炎更加的严重。
4、预防幽门螺旋杆菌感染
幽门螺旋杆菌是能够在胃里生存的微生物，和胃炎关系比较密切，有的人们之所以换成胃炎和幽门螺旋杆菌感染有关。所以在生活中要避免被感染上幽门螺旋杆菌，要注意饮食卫生，不要经常吃生食。在外面吃饭的时候要带好自己的餐具，不要和别人共用餐具。
胃炎发展成胃癌只需要4步，但是并不是所有的胃炎都会发展成胃癌，端看自己的选择。身体健康是为重要的事，想要预防癌症，在得了胃炎以后就要知道怎样做是正确的，怎样做是错误的。以上这4件事希望大家都能做到位，降低胃炎发展到胃癌的几率。
4个炒菜习惯容易致癌
俗话说得好”民以食为天“，炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能。
但是，不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。
四大炒菜方式易致癌1.炒菜后不刷锅接着炒：很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。
然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。
因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
2.炒完菜马上就关油烟机：炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。
有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。
事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。
炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。
另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
3.油冒烟时才下锅：等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。
这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。
此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。
烹调时，应控制油温在150℃～180℃左右。
简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
4.剩下油炸的油仍用来炒菜：很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。
但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。
这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。
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