肾炎患者的饮食原则有哪些
肾炎种类很多，根据初发病原因可分为原发性肾小球肾炎与继发性肾小球肾炎。急性肾炎、慢性肾炎、肾病综合症、iga肾炎等是原发性肾炎；紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病等称为继发性肾炎。饮食对疾病的康复很重要，下面介绍肾炎饮食原则：
1、蛋白质的供应量，一般应按正常需要量供给，成人每日每公斤体重0.8~1.0克。并选用生理价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补偿排泄损失，避免和治疗浮肿及贫血。
2、若伴有高血压或高脂蛋白血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。
3、应视患者有无高血压及浮肿情况，分别给予少盐、无盐饮食。
4、水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。
5、宜选用富含维生素A、B2及C的食物。
急性肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量，因此，在膳食中主食就占有重要地位。事实上，单一的主食从营养学上讲并不十分合理，杂食更有益于健康，应尽量采用多品种的主食，如玉米面和富强粉做发糕或窝头配大米稀饭。急性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素、低钾、低钠，如蔬菜可选用西红柿、油菜、葱头等，水果可吃苹果、草莓、葡萄、橙子等。蛋白质的选用一般以牛肉、牛奶、带鱼、鸡蛋等优质动物蛋白为主，不过要限量，不能吃的过多。
供急性肾炎病人常用的汤类还有三鲜冬瓜汤、荠菜蛋汤等。病人及家属可根据自己喜好不同，在不违反急性肾炎饮食原则的前提下自行调制以上食谱。
慢性肾炎患者饮食的禁忌有哪些
1、不能完全不吃肉或吃得太多肉。当出现大量蛋白尿，或血浆中的白蛋白降低时，可适量补充肉类、鱼类、蛋类或牛奶等，但不能吃太多肉加重肾脏负担。出现肾功能衰竭，甚至尿毒症时，应吃低蛋白食物，简单地讲，即比慢性肾炎时摄入的蛋白量要减少一半，但必须服用必需α酮酸（开同）避免营养不良。2、慢性肾炎病人应吃少盐食物，非特殊患者，不必戒盐。3、慢性肾炎患者可吃适当的蔬菜、水果。但杨桃不宜吃，杏子及李子不宜吃，火龙果少吃。不宜吃香蕉，其含钠及钾均较高，不适合肾病患者。若有湿热的患者，不宜吃芒果或榴莲。4、尿量少的，可吃冬瓜、丝瓜、西瓜、萝卜等。但如果肾衰合并有高钾，则不宜吃西瓜。5、伴有高血压者，可吃藕（但有污染的莲藕可能吸附重金属，不宜吃）、玉米、芹菜。6、不宜吃腌制食品或罐装食品，甚至商家制作的卤制品或泡菜，特别是含亚硝酸盐丰富的半成品。若实在想吃的话，可自已制作新鲜、的食物。豆角或萝卜或白菜干，可考虑先用水淖一下后，晒干，用时砌碎，炒食，调味即可。7、不宜吃松花蛋或爆米花等含铅量高的食品。8、不宜喝各种饮料，包括营养快线、红牛、葡萄适等能量补充品。9、肾炎患者不宜食用辣椒或其他刺激性的食物如辣椒、香菇、黑木耳、大蒜、黄花菜等，不利于肾炎的康复。10、肾炎患者不宜吃的“发物”。肾炎患者不宜吃海鲜，包括虾、蟹等海产品，此外公鸡、牛、羊肉、狗肉等也容易加重肾病。总言之，合理营养，清淡饮食，不吃发物，充足睡眠，适量运动，有利于肾炎的康复及治疗。食物主要是性质平和，新鲜健康为主。
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肾病对患者的危害是不容忽视的，对患者的正常机制调节功能起到很大的作用，如果不及时的采取正规的治疗，长久下去可能会危害患者的生命，患者要引起足够的重视。建议患者，治疗肾病到正规的医院去治疗，以免在不正规的医院治疗不当引起更严重的危害。
