胃炎患者可以适量食用油麦菜。若出现不适症状加重时，则不建议食用。
油麦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适当进食后能够补充身体所需要的多种微量元素，并且还具有促进肠道蠕动的作用，在一定程度上也能够达到缓解便秘的效果。但是需要注意的是，由于油麦菜属于一种寒凉性的食物，如果大量摄入以后可能会导致胃肠受到刺激，从而引起腹痛、腹泻等症状发生。此时则不建议继续食用。
对于患有慢性浅表性胃炎或萎缩性胃炎的患者来说，通常会出现食欲减退、恶心呕吐等情况。而油麦菜中含有的蛋白质和氨基酸比较丰富，吃了以后能够补充身体所需要的多种营养成分，对身体健康有一定的帮助。但由于其性质偏凉，所以一般不建议脾胃虚寒的人群过多食用，以免增加体内寒气，不利于病情恢复。
日常生活中，建议胃炎患者注意饮食清淡，避免过量进食辛辣油腻的食物，如麻辣烫、炸鸡等。必要时可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑片等药物进行治疗。
