如果患者存在慢性胃炎，在疾病稳定期通常可以适量食用葵花籽。但如果处于疾病的急性发作期，则不建议食用。
1.可以适量食用的情况：慢性胃炎是一种常见的消化系统疾病，常表现为上腹部不适、腹胀等症状。若患者的病情比较稳定，并没有出现明显的不适症状，此时是可以少量进食一些葵花籽的，因为葵花籽中含有丰富的蛋白质、维生素E等营养成分，适当摄入能够补充身体所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。
2.不可以食用的情况：但由于葵花籽属于一种刺激性食物，如果正处于慢性胃炎急性发作期间，则不建议食用，以免加重病情。此外，对于本身患有胃肠道疾病的人群也不宜过多食用，以免引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。
在日常生活中，建议慢性胃炎患者注意合理饮食，避免暴饮暴食，还要忌食辛辣刺激性的食物，如麻辣火锅、酸辣粉等，以免影响到疾病的恢复。必要时可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶片、兰索拉唑肠溶片等药物进行治疗。
