急性肠胃炎患者不排便但肚子发出咕咕声可能与胃肠蠕动减弱、肠道菌群失调等原因有关，可通过调整饮食、增加运动、药物治疗等方法改善。
1.调整饮食：急性肠胃炎患者肚子发出咕咕声说明肠道在蠕动，但不排便可能与粪便干结、肠道蠕动减弱有关。此时患者应注意调整饮食，适当增加水分和膳食纤维的摄入，如多吃新鲜的水果、蔬菜等，以软化大便，促进排便。
2.增加运动：适当进行体育锻炼可以促进肠道蠕动，帮助排便。患者可根据自身情况选择快走、慢跑、游泳等运动方式，但应避免剧烈运动。
3.药物治疗：如果患者肚子咕咕声持续存在，且不排便情况较为严重，可考虑使用开塞露等通便药物，以缓解症状。同时，对于伴有肠道菌群失调的患者，还可给予益生菌类药物，如双歧杆菌等，以调节肠道菌群，改善肠道功能。
需要注意的是，如果患者不排便的情况持续加重，或者出现腹痛、呕吐等异常症状，建议及时就医，以明确病因，并采取相应的治疗措施。
