如果患者对蛋白粉不过敏，则可以适量食用。但如果存在过敏的情况，则不建议食用。
1.可以适量食用：慢性萎缩性胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要是由于幽门螺杆菌感染引起的。而蛋白粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有增强免疫力的作用。因此，对于患有慢性萎缩性胃炎的患者来说，在病情稳定期时是可以适量食用蛋白粉的。
2.不可以食用：但由于每个人的体质不同，部分人群可能会对蛋白粉中的某些成分产生过敏反应，如恶心、呕吐、腹泻等症状。此时则需要避免食用，以免加重原有的病情。另外，需要注意的是，慢性萎缩性胃炎患者在饮食上要以清淡为主，尽量不要吃辛辣刺激的食物，比如麻辣火锅、酸辣粉等，还要禁止吸烟喝酒。
除此之外，若患者的病情比较严重，还需要及时到医院就诊并积极配合医生进行治疗，以免延误病情。若期间出现明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。
