慢性萎缩性胃炎到胃癌一般需要五到十年左右的时间。具体的时间要根据患者的病情、体质以及治疗的效果而定，还可能与饮食有关。
慢性萎缩性胃炎是指胃黏膜上皮遭到反复损害导致的胃腺体萎缩，本病发展较慢，是一种慢性胃部疾病，由于炎症迁延不愈会刺激胃黏膜导致病变，好发于中年以上人群，患者早期无明显症状，部分患者会出现消化不良的症状。在早期及时治疗，通过在医生的指导下服用药物，如奥美拉唑、硫糖铝等药物，以及遵医嘱进行手术治疗，在后期通过合理饮食，是可以的，并不会出现癌变的可能，可能需要五到十年左右的时间。但如果患者不积极治疗，可能导致疾病进一步发展，可能会导致癌变，癌变的时间可能会更长，也可能会达到十年左右的时间。
慢性萎缩性胃炎的患者在日常生活中要注意饮食，以清淡易消化的食物为主，多吃新鲜的水果蔬菜，避免辛辣、刺激的食物，不要暴饮暴食，也不要吃腌制类的食物，不要吃剩菜剩饭，以免加重胃的负担，导致病情更加严重。
