肠胃炎一般是指胃肠炎，胃肠炎患者是否能喝柠檬水需要根据具体情况而定。如果处于急性发作期，则不建议饮用柠檬水；若病情稳定或恢复期间，可适量饮用。
1.不能喝：胃肠炎多是由于进食生冷、辛辣刺激性食物或者暴饮暴食等因素引起的胃肠道黏膜炎症反应，临床表现主要为腹痛、腹泻等不适症状。在急性发作期时，通常会出现恶心呕吐、发热等症状，此时应避免食用柠檬水，以免加重对胃肠道的刺激，不利于疾病的治疗和恢复。
2.可以喝：若患者的病情比较稳定，并且已经进入恢复阶段，在医生指导下适当喝一些柠檬水是可以的，因为柠檬水中含有丰富的维生素C以及多种矿物质成分，能够补充身体所需要的营养物质，而且还可以促进胃酸分泌，有助于病情的恢复。
日常生活中，建议胃肠炎患者要注意饮食健康清淡，多吃新鲜的水果蔬菜以及易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。
