肠胃炎一般指胃肠炎。通常情况下，胃肠炎患者是否能食用鸭血粉丝汤需要根据具体情况来判断。如果病情比较轻微，并且没有出现其他不适症状，则可以适量食用；但如果患者的病情较为严重或者正处于急性发作期，则不建议食用。
对于轻度的胃肠炎患者，如果只是出现了轻微的症状，比如腹部疼痛、腹泻等，则可以在医生指导下适当吃一些清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，能够减轻给胃肠道带来的负担，有利于疾病的恢复。
但是如果患者的病情比较严重，已经发展到了重度的状态，并且还有可能会伴随剧烈呕吐、脱水等症状时，则不可以吃鸭血粉丝汤以及辛辣刺激性的食物，比如麻辣火锅、川菜等，以免加重病情。此时患者需要及时到医院就诊，在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者要注意个人卫生，勤洗手，还要注意饮食健康，尽量以清淡为主，避免进食生冷辛辣油腻刺激性食物，以免增加细菌感染的概率。
