若不存在对核桃过敏、胃肠功能紊乱等情况时，慢性胃炎患者可以适量食用核桃。一般情况下，1-2个即可。如果存在上述情况，则不建议食用。
慢性胃炎是多种原因导致的胃黏膜炎症性疾病，可能与幽门螺杆菌感染、胆汁反流等因素有关，常表现为中上腹不适、饱胀、钝痛等症状。而核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，适当进食后能够补充身体所需要的营养元素，并不会加重病情的发展。
但如果慢性胃炎患者本身对于坚果类食物有过敏的情况，则不建议食用核桃，以免引起皮肤瘙痒、红疹等不良反应。另外由于核桃中的油脂含量较高，可能会刺激到肠胃，从而诱发恶心、呕吐、腹泻等不适症状，因此也不建议过多食用。
在日常生活中，建议慢性胃炎患者注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物。同时还要注意合理用药，可以在医生指导下服用雷贝拉唑钠肠溶片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。必要时也可以遵医嘱通过静脉点滴的方式进行输液治疗。
