肠胃炎一般是指胃肠炎，胃肠炎患者通常可以喝白粥。
胃肠炎是由微生物感染、化学毒物或药品导致的胃肠道黏膜炎症反应。临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。如果症状较轻，可遵医嘱服用阿托品、山莨菪碱等药物进行治疗；若出现脱水情况，则需静脉补充5%葡萄糖盐水和氯化钾注射液，并给予甲氧氯普胺等止吐药对症处理。对于细菌感染者应选择敏感抗生素，如环丙沙星、左氧氟沙星等。而白粥属于清淡易消化的食物，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素，能够满足人体所需的营养物质，有助于疾病的恢复。因此，胃肠炎患者通常是可以适量喝白粥的。
但需要注意的是，由于白粥中含有较多淀粉成分，容易被分解成酸性物质，从而刺激胃部产生更多的胃酸，加重病情。此外，还应注意避免过量饮用，以免引起不适症状。
建议日常生活中注意饮食卫生，避免食用生冷、辛辣、油腻等食物，如雪糕、辣椒、炸鸡等。同时还要适当运动锻炼，增强身体抵抗力。
