急性肠胃炎患者是否能吃烤红薯需要根据具体情况而定。如果处于疾病稳定期，并且没有出现其他不适症状，则可以适量食用；但如果正处于疾病的发作期间或者是对烤红薯过敏，则不建议食用。
1.可以适当食用：对于大部分急性肠胃炎的患者来说，在患病期间是可以少量进食一些烤红薯的。因为红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当进食后能够补充身体所需的营养物质，并不会加重病情的发展。但是要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、嗳气等症状。
2.不可以食用：但是如果患者正处于急性肠胃炎的发作期间，并且伴有腹泻、腹痛等症状时，则是不能吃烤红薯的。因为红薯中含有的粗纤维较多，此时食用可能会导致胃肠蠕动加快，从而加重患者的不适症状。
此外，需要注意的是，若患者对烤红薯存在过敏的情况，则无论是否患有急性肠胃炎都不宜食用，否则会诱发或加重皮肤瘙痒、红疹等不良反应。
