手术后出现白内障的患者，在饮食上并没有特殊的禁忌。但需要注意的是，如果存在糖尿病等基础疾病，则需要控制好血糖水平。
白内障是眼科常见的疾病，随着年龄增长会逐渐老化，并且晶状体密度增加、混浊加重而引起视力下降。对于此类情况，通常建议在早期进行手术治疗，如超声乳化加人工晶体植入术，通过将浑浊的晶状体完全摘除掉，再置换为合适的人工晶体，可有效提高患者的术后视力。
一般情况下，由于食物无法对眼部造成影响，因此不存在特殊饮食禁忌。但是要注意避免进食辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免导致机体抵抗力降低，从而诱发感染的情况发生。另外还要注意适当补充维生素类的食物，比如猕猴桃、西红柿以及胡萝卜等，能够促进眼睛的新陈代谢，而且还可以起到保护视神经的作用。
此外，如果患者本身患有高血脂症或者高血压等基础性疾病，应注意严格遵医嘱用药，不可盲目停药或私自增减药量，以免因血压、血脂异常升高而导致血管硬化，进一步可能会影响白内障手术后的恢复效果。
