胃炎患者是否能吃秋葵需要根据具体情况而定。如果处于胃炎的缓解期一般是可以吃的；但如果正处于胃炎急性发作期间，则不建议食用。
1.通常是可以适量吃的：若患者的病情比较稳定，并没有出现明显的不适症状，此时则可以在医生指导下适当吃一些秋葵来补充身体所需要的营养物质，比如维生素、膳食纤维等，对身体健康有一定的好处。但是要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
2.一般是不可以吃的：由于秋葵属于一种刺激性的食物，如果在患病期间大量进食可能会加重病情，不利于疾病的恢复。因此，对于急性发作期的患者是不能吃的。
除此之外，在日常生活中还要注意饮食健康，尽量以清淡为主，多吃一些易消化的食物，比如鸡蛋羹、清汤面等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，比如麻辣火锅、炸鸡等，以免导致胃部受到刺激，从而引发其他不适症状。必要时，也可以遵医嘱服用胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶片等药物进行治疗。
