汕头白癜风医院：黑米属于杂粮，材质比大米硬，但营养成分也非常丰富，具有药用价值。此外，黑米中含有黑色素，白癜风患者偶尔吃对治疗有益，但黑米难以煮软，那黑米做饭前必须提前泡吗?
汕头白癜风医院：一、黑米做饭要提前泡吗?
黑米属于杂粮，材质坚硬，外面包着高密度的表皮，不浸泡就煮，水分进入内部困难，煮熟所需的时间也长，煮熟也难完全煮熟。因此，白癜风患者在煮黑米前浸泡在水中，消化黑米内部吸收足够的水分，黑米表皮膨胀，外部水分进入内部，黑米更快煮熟。
汕头白癜风医院：二、黑米提前泡多久?
黑米表层的外皮非常高密度，水分进不去，白癜风患者在冷水中浸泡黑米一夜后煮较好，这样更容易煮。但是，在浸泡黑米的全过程中，白癜风患者必须注意及时更换水。在温度合适的情况下，黑米浸泡在水中容易发酵发霉，白癜风患者每两小时更换一次水，温度过高时可以放入冰箱浸泡。
汕头白癜风医院：三、泡一夜黑米水要倒吗?
浸泡黑米的水一般表现为紫黑，黑米中的黑色素和花青素融入水中后，浸泡黑米的水会有一定的营养成分损害，但黑米在浸泡的全过程中，水中有灰尘和残渣，为了身心健康白癜风患者要倒水。但是，如果黑米被清洗后浸泡的话，在适当的状况下将浸泡黑米的水放入冷水中烹饪的话，营养成分会变高。
温暖提示:黑米的材质很硬，很难马上煮，有点硬的话就证明还没有完全煮，白癜风患者吃了会给胃肠带来很大的压力。胃肠好的白癜风患者很可能不会出现大的不适感症，胃肠功能差的白癜风患者吃后，很可能出现腹胀、严重便秘、排气增加等胃部不适感症。
