红薯不管用什么方法做出来都挺美味的，就是吃多了会放屁，哈哈。但红薯的叶子也是可以食用的，可能还有白癜风患者不知道这个呢。其实红薯叶也叫地瓜叶、番薯叶、甘薯叶等，是管状花木目旋花科植物红薯的叶子，只不过因为地区的方言不同，有的地区叫地瓜、有的地区叫番薯、有的地区叫红薯而已，这样说白癜风患者是不是更明白一点了?那么地瓜叶有什么功效呢?
一、红薯叶的作用与功效是什么呢?
1、推动身体的排毒：红薯叶中含有十分丰富的叶绿素和纤维素，纤维素能推动白癜风患者胃肠蠕动，还有利于将肠胃内的废弃物和毒素排出身体之外来，而叶绿素可以清洁血液，也有利于白癜风患者身体的排毒。
2、降血脂：红薯叶中含有钾离子，能调整体细胞内的血浆渗透压和血液的酸碱，有益于钠离子排出白癜风患者的身体，针对帮助保持平稳的心率及其神经系统活动有关键的功效。
3、避免缺铁性贫：血红薯叶中含有丰富的蛋白、糖、钾、铁、磷等矿物原素及其胡罗卜素、维生素等营养元素，被称作“蔬菜皇后”，小量的红薯叶就能为身体填补一天中常需的铁质、维生素等，有一定防止缺铁性贫血的功效。
二、红薯叶如何吃?
1、红薯叶鸡蛋饼原材料：红薯叶、鸡蛋、油、盐、米酒、白胡椒粉。白癜风患者将红薯叶清洗，随后剁碎，预留。在将红薯叶用一个碗装起來，把鸡蛋打在红薯叶中。添加适量米酒、食用盐和白胡椒粉。随后白癜风患者将鸡蛋绞碎，搅拌均匀。炒菜锅中下油，将拌好的红薯叶和鸡蛋倒入锅中。一面煎黄后再翻面，熟透后就可以盛出，切片。
2、虾酱炒红薯叶原材料：虾酱、红薯叶、大蒜。白癜风患者把红薯叶的老茎摘掉，清理整洁后，控干水份预留。锅中油热烧开，进行爆香大蒜。白癜风患者放入虾酱爆炒几回，随后下红薯叶叶爆炒。直到将红薯叶炒软至掉色，由于虾酱较为咸，白癜风患者吃得比较淡的话就不要放盐，再然后将红薯叶盛盘就可以吃了。
三、什么样的人不能吃红薯叶?
1、胃肠道作用不太好者，红薯叶中含有丰富的膳食纤维素，很多情况下后会加重胃肠道压力，在肠胃内也有吸湿澎涨，易导致肚胀、腹疼等胃肠道不适感病症。
2、肾脏功能不太好者，红薯叶中含有丰富的钾元素，肾炎病人不宜吃太多含有钾离子食材的，会加重肾脏功能的压力和新陈代谢的工作，进而会加重肾脏功能的病症。
温馨提示：作为一道很受大家喜爱的一道蔬菜，可不要小看红薯叶了，营养价值也挺高的，白癜风患者可以适当的吃一些，但因为地瓜叶含有维生素，白癜风患者也不要吃太多了。
