竹荪炖黄花菜
原料：猪瘦肉130克，水发黄花菜120克，水发竹荪90克。
调料：盐、鸡精各适量，料酒、姜片、花椒各少许。
做法：1、将竹荪、黄花菜、猪瘦肉洗净切好备用。
2.将水注入砂锅中，煮沸，加入胡椒、姜片、猪瘦肉、黄花菜、竹荪，倒入料酒搅拌均匀，去除腥味。煮沸后，用小火炖约20分钟，加入盐和鸡精调味，然后用大火煮一会儿，直到汤味道鲜美。
3.关火后，盛出炖汤，放入汤碗中。
雪梨无花果鹧鸪汤
原料：雪梨1，鹧鸪200克，无花果20克。
调料：盐，鸡精各适量，料酒，姜片少许。
做法:1。半雪梨去核洗净切块，鹧鸪洗净切块，用清水烧开，倒入鹧鸪块，煮血，捞出备用。
2.将清水注入砂锅中，煮沸，加入无花果、姜片、鹧鸪块，倒入料酒中提味。煮沸后，用小火炖40分钟，直到食材变软，倒入雪梨块，继续煮15分钟左右，加入盐和鸡精调味，煮一会儿，直到汤味道鲜美。
3.关火后，将煮好的汤放入汤碗中。
猕猴桃银耳汤
原料：猕猴桃70克，水发银耳100克。
调料：20克冰糖，适量食粉。
做法:1。将银耳洗净切成小块，去皮猕猴桃切片，将适量的水倒入锅中煮沸，加入食粉，将银耳搅拌均匀，煮至沸腾，取出银耳沥干备用。
2.锅中加入适量水，煮沸，放入银耳，用小火煮10分钟，加入猕猴桃，加入冰糖，煮至溶解，使味道更均匀。
3.放入煮好的甜汤，放入碗中。
橄榄白萝卜排骨汤
原料：排骨段300克，白萝卜300克，青橄榄25克。
调料：盐、鸡精各适量，料酒、姜片、葱花各少。
做法:1、将白萝卜洗净切小块，排骨段洗净，青橄榄洗净，清水烧开，放入排段，煮一会，氽去血水后捞出。
2.砂锅用清水加热，倒入排骨、青橄榄、姜片，倒入料酒中提味。煮沸后，用小火煮1小时左右，直到食材变软。加入白萝卜块，用小火煮20分钟左右，然后加入盐和鸡精调味。
3.关火后，将煮好的汤放入汤碗中，撒上葱花。
