急性肠胃炎患者一般情况下一点油都不能吃，但是病情比较严重时可以少量吃一些。
1.不能吃：急性胃肠炎通常是因为吃了不干净的食物导致的，也有可能是长期喝浓茶、烈酒等刺激性饮品引起的。患病以后会导致患者出现腹痛、腹泻以及恶心等症状，并且还会伴有食欲减退的现象，在发病期间不可以吃油腻性的食物，比如肥肉、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，影响疾病恢复。所以此时不能吃任何含油脂量高的食物。
2.能吃：如果患者的病情比较轻，而且身体没有出现其他不适的症状，可以适量吃一些含有油脂量低的食物，比如小米粥、南瓜粥等，能够补充身体所需的营养物质，对身体健康有一定的帮助。但是在食用的时候要注意适量，不可以一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良的情况发生。
在日常生活中要养成良好的饮食习惯，尽量以清淡易消化为主，比如鸡蛋羹、大米粥等，同时还需要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。
