胃炎患者是否能吃鸡蛋，需要根据具体情况判断。如果处于急性发作期，则不建议食用鸡蛋；若处于恢复期或慢性期，可以适量进食。
一、不能吃
1.急性发作期：当患有胃炎后，在疾病急性发作期间，胃肠黏膜会受到炎症刺激而出现充血、水肿等现象，此时是不可以吃鸡蛋的。因为鸡蛋属于高蛋白食物，不易消化吸收，可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复；
2.慢性期：对于胃炎进入稳定期或者已经的人群而言，是可以适当吃一些鸡蛋的，但要注意控制量。鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及多种营养物质，能够补充身体所需要的营养成分，并且不会对胃部造成太大影响。
二、能吃
在日常生活中，要养成良好的饮食习惯，注意合理饮食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、软面条等。同时还要多喝水，促进新陈代谢，有利于病情早日恢复。另外，也要避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
