慢性萎缩性胃炎的患者是否能吃韭菜，需要根据病情进行判断。如果处于疾病稳定期，可以适量食用韭菜；但如果正处于疾病的急性发作期，则不建议食用。
1.可以食用：慢性萎缩性胃炎是一种比较常见的消化系统疾病，主要是由于幽门螺杆菌感染所引起的一种疾病。在患病期间会导致胃黏膜出现炎症反应，在受到刺激后可能会导致胃酸分泌过多，从而影响到正常的胃肠功能。而韭菜属于一种辛辣刺激性的食物，如果患者的病情已经得到了有效控制，并没有出现其他不适的症状，此时是可以适当吃一些韭菜的，一般不会对身体造成太大的影响。
2.不可以食用：但若患者正处于疾病的急性发作期，出现了明显的腹痛、腹泻等症状时，是不建议吃韭菜的，以免加重原有的病情。
除此之外，平时还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，同时还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，能够补充体内所需要的多种营养物质，有利于身体健康。
