肠胃炎患者能否食用虾需要根据具体情况而定。肠胃炎分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎两种情况。
对于急性肠胃炎的患者来说，在发病期间不建议进食任何食物，因为此时胃肠道黏膜充血、水肿，甚至有糜烂、出血的情况发生，如果进食辛辣刺激性或者生冷坚硬的食物，则会加重病情的发展。当急性胃肠炎症状完全缓解以后，并且复查肠镜没有发现异常，可以适量地摄入虾类等高蛋白食品，以补充人体必需氨基酸以及蛋白质。
但对于慢性肠胃炎的患者来说，由于其本身存在消化不良的表现，如腹胀、腹泻、反酸嗳气等症状，这时则可以适当进食虾，来补充优质蛋白质，促进疾病恢复。但需要注意的是，部分对海鲜过敏的人群是不能够吃虾的，以免引起皮肤瘙痒、红肿、风团等不适症状的发生。
肠胃炎患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物，同时也要注意腹部保暖，必要时可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌胶囊、乳酸菌素片等药物进行治疗。
