胆汁反流性胃炎的患者一般是可以适量食用苏打饼干的。但若处于疾病发作期，则不建议食用。
1.可以适量食用的情况：胆汁反流性胃炎是由于幽门螺杆菌感染、胆道疾病等原因所引起的胃部炎症性疾病。而苏打饼干中含有较多的碳酸氢钠成分，在一定程度上能够中和胃酸分泌过多所引起的不适症状，并且还具有促进胃肠蠕动的作用。因此，如果患有该病时正处于疾病的稳定期，并没有出现明显的不适症状，此时可以适当进食苏打饼干进行缓解。
2.不建议食用情况：但如果患者的病情比较严重，已经出现了腹痛、恶心呕吐等现象，则不建议食用苏打饼干。因为其中含有一定的糖分，可能会刺激到胃肠道黏膜，从而加重病情。
对于胆汁反流性胃炎的患者，必要时可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶片、兰索拉唑片等药物进行治疗。同时还要注意饮食健康，尽量以清淡为主，避免食用辛辣油腻的食物。若期间出现其他明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。
