急性胃肠炎引起的症状包括恶心、呕吐、腹泻等，这些症状可能导致脱水，从而引起电解质紊乱。
急性胃肠炎是由病毒、细菌或其他有害微生物感染引起的消化道疾病，当病原体侵入人体后，机体免疫系统会启动防御机制来对抗病原体，此时会产生大量的白介素-6、肿瘤坏死因子等促炎因子，这些因子能够促进巨噬细胞活化并产生更多的炎症介质，如前列腺素E2、白三烯B4等，这些介质具有强烈的扩血管作用，使黏膜下动静脉扩张、淤血，甚至可造成黏膜糜烂及不同程度的出血，从而引起上述不适症状。
此外，如果宝宝在患病期间摄入了某些特殊食物或药物，也可能导致胃肠道出现异常反应，进而引发吐褐色粘液的症状。这些物质可能与胃肠道黏膜发生直接接触，引起局部炎症反应，进一步加重胃肠负担，导致吐褐色粘液的现象。
家长需密切观察宝宝的症状变化，同时注意维持宝宝的水电解质平衡，避免食用刺激性食物，确保充足的休息，以促进身体恢复。
