如果患者存在胃炎，一般不建议食用大蒜。但如果处于疾病稳定期，则可少量进食。
1.不可以吃的：患有胃炎后，由于炎症刺激，会导致患者的胃肠功能紊乱，从而引起腹胀、恶心等症状发生。而大蒜属于辛辣刺激性食物，在吃了以后可能会对受损的黏膜造成一定的影响，甚至还会加重病情。因此，此类患者是不能吃大蒜的。
2.可以适量吃的：若患者正处于疾病的平稳期，并且没有明显的不适症状，此时则可以在医生指导下适当吃一些大蒜进行改善，因为大蒜中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质等营养成分，能够补充身体所需要的营养物质。但由于大蒜具有较强的刺激性，所以并不建议大量摄入，以免增加胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等情况发生。
对于出现胃部不适的人群，应尽早到医院完善相关检查，明确具体病因并给予针对性治疗措施。另外在日常生活中还要注意合理饮食，尽量以清淡为主，避免进食过多辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。
