若患者存在结直肠炎，通常可以适量食用一些山药。但如果对山药过敏，则不建议食用。
1.可以适当食用的情况：如果患有结直肠炎的患者不存在对该食物过敏的情况，并且病情比较稳定时，一般是可以少量吃的。因为该食物中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，能够补充身体所需要的营养物质，而且也不会加重患者的病情。但是要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
2.不可以食用的情况：对于对山药过敏的人群是不建议吃的，否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹等不适症状，严重时甚至会出现喉头水肿、呼吸困难等情况发生。另外，由于山药中含有一种叫做皂角素的物质，在进入人体后会刺激胃肠道黏膜，从而导致炎症反应加重，不利于疾病的恢复。因此，此类患者应尽量避免食用山药。
除此之外，患者还需要注意保持良好的心态，积极配合医生进行治疗。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
