患有慢性胃炎的人在饮酒后出现症状反复是常见的情况，这是因为酒精对胃黏膜有直接的刺激作用，会加重胃炎的病情。如果出现这种情况，建议采取以下措施：
1.停止饮酒：饮酒会加重慢性胃炎的病情，因此应该尽量避免饮酒，特别是在胃炎发作期间。
2.饮食调整：在胃炎发作期间，应该注意饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。
3.药物治疗：如果胃炎症状严重，可以考虑使用药物进行治疗。常用的药物包括抑酸剂（如奥美拉唑）、胃黏膜保护剂（如硫糖铝）等。但是，请务必遵循医生的建议，不要自行用药。
4.休息：胃炎发作期间，应该注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠。
5.就医：如果症状严重或持续时间较长，应该及时就医，接受医生的治疗建议。
慢性胃炎患者应该注意日常饮食和生活习惯，尽量避免饮酒，以减少对胃黏膜的刺激，预防症状反复。
