临床上没有明确说明什么食材可以影响或加重白内障病情，也没有什么食材对治疗白内障有帮助。白内障患者在饮食上并没有特殊的禁忌，一般建议均衡营养、清淡饮食即可。
白内障是指晶状体发生混浊，导致视觉障碍的一类眼科常见疾病，可能与遗传因素有关，也可能与局部手术操作损伤、药物刺激等因素有关。由于食物并不具有治疗作用，因此不存在吃什么食材可预防或者延缓白内障进展的说法。日常生活中注意保持合理膳食，多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、苹果等，其中含有丰富的维生素C以及胡萝卜素，对于眼睛有一定的益处，并且有助于补充体内所需的多种微量元素。但需要注意的是，如果患有糖尿病、高血压等基础性疾病时，则需要避免摄入含糖量较高的食物，以免引起血糖升高，不利于疾病的控制。
当出现视物模糊的情况时，应及时到医院就诊，在医生指导下进行视力检查、裂隙灯检查等明确诊断。确诊后通常可以在专业医生的操作下使用针刺法、超声乳化术等方式进行治疗。
