糖尿病肾病患者的饮食需严格控制蛋白质、钠、钾及磷的摄入，同时保证热量与营养均衡。推荐低蛋白优质蛋白食物、低盐低脂食材，以及高纤维的蔬果。
1.低蛋白优质蛋白选择
每日蛋白质摄入量需控制在0.6-0.8克/公斤体重，优先选择鸡蛋、脱脂牛奶、鱼肉等生物价高的优质蛋白。这些食物减轻肾脏负担，避免加重蛋白尿。避免豆制品、坚果等高植物蛋白食物。
2.低盐低脂饮食方案
每日盐分摄入不超过3克，避免腌制食品、加工肉类。烹饪使用橄榄油或亚麻籽油替代动物油，减少油炸食品。推荐清蒸鲈鱼、凉拌黄瓜等少油少盐菜品。
3.高纤维蔬果搭配
选择低钾高纤维的蔬菜如冬瓜、白菜，水果可选苹果、梨。每日蔬果总量约300克，分次食用。避免香蕉、橙子等高钾水果，防止血钾升高。
4.热量补充技巧
主食以麦淀粉、藕粉等低蛋白淀粉类为主，搭配红薯、山药提供碳水化合物。必要时在医生指导下添加肾病专用营养粉，维持能量需求。
糖尿病肾病患者需定期监测血糖、肾功能及电解质指标，饮食方案应根据检查结果动态调整。与营养师共同制定个性化食谱，结合药物治疗延缓病情进展，同时保持适度运动如散步、太极等低强度活动。
